Sonntag, 26. Februar 2017

Grünkohl-Essen von Slow Food Bochum




Zum Abschluss der diesjährigen Saison traf sich Slow Food Bochum am 22.2.2017 zu einem großen gemütlichen Grünkohl-Essen in Katrins Manufaktur "im Glas". Die Teilnehmer hatten zu Hause verschiedene Gerichte mit dem Wintergemüse zubereitet, die in der Manufaktur-Küche ihr Finish bekamen.

Aufgetragen wurden:

Knusprige Grünkohl-Chips von Wiebke zum Knabbern.
(Rezept hier)

Mit Orangen-Dressing massierter Grünkohl-Salat von Katrin und Peter.
(Rezept hier)

Grünkohl-Crème-Süppchen von Dieter (Rezept hier)

Asiatisches Grünkohl-Curry mit Lachs von Monika.
(Rezept hier)

Klassischer Grünkohl mit hausgemachtem Pinkel von Peter.
(Rezept hier)

Grünkohl-Dessert mit Yoghurt und Quinoa-Crunch von Katrin.
(Rezept hier)







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